Minden, ami érdekel, eszembe jut vagy történik velem.

Mizu velem...

Lecsó csónak

Mit ettünk korábban?

2019. augusztus 08. - kovacs.netti

lcs11.JPG

Ezt az ételt pár hete készítettem el, csak valahogy most került rá sor, hogy feltöltsem. Sok zöldséget kaptunk akkor otthonról és szóba került a lecsó is. Nem vagyunk amúgy nagy lecsósok, barátom is kicsit húzta a száját, emiatt gondoltam más formába varázsolom, hátha jobban megkívánjuk. Jó ötlet volt, guszta lett és az ízvilágot is nagyon eltaláltam.

Hozzávalók:

  • olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 fej hagyma
  • 5 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 5 szál virsli
  • 1 db nagy cukkini
  • 500 ml paradicsompüré
  • 2 db tojás
  • Erős Pista
  • rizs
  • fűszerek: só, bors, zöldség fűszerkeverék

Elkészítés:

A hagymákat, a paprikákat és a paradicsomokat feldaraboljuk. Személy szerint nem szeretem, ha a lecsóban nagy zöldség csimbókok vannak, úgyhogy kisebb darabokra vágtam és mivel csónakba töltjük, így praktikusabb is. Serpenyőbe locsolunk egy kis olajat, beleszórjuk a zöldségeket, jól elkeverjük és lefedve pároljuk.

lecso_csonak.jpg

Eközben feldaraboljuk a virsliket is, majd ha a zöldségek elkezdenek puhulni, hozzászórjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, zöldség fűszerkeverékkel, kicsit pirítjuk, majd hozzáöntjük a paradicsompürét. Lefedjük, összerottyantjuk. Mikor már klasszul forr a lecsónk, hozzáadunk 2 tojást, amit előtte nagyjából összekevertünk és kicsit megsóztunk. Körülbelül még 10 percig főzzük, kóstoljuk, ha kell még ízesítjük és a lecsóval kész is vagyunk.

hu_lecscsnak005.jpg

A cukkinit meghámozzuk, megmossuk, belsejét kikanalazzuk. Sóval és zöldség fűszerkeverékkel megszórjuk kívül-belül. Ezután a belsejét kikenjük Erős Pistával – nem sajnáltam, elég erős is lett a végeredmény. Nincs más dolgunk, mint belekanalazni az elkészült lecsót, majd 200°C-ra előmelegített sütőbe tenni alul-felül sütési módban 40 percre.

lecso_csonak-003.jpg

A felső virslik kicsit megpirultak, mi ezt nem bántuk, de ha esetleg valakit ez zavar, akkor lehet érdemesebb 180°C-ra betenni kicsit több időre. Míg a csónak sül, megfőzzük a rizst és tálalhatunk is.

lecso_csonak-004.jpg

Igazából nincs semmi extra ebben az ételben, csak egy lecsó más köntösben. Nekem sokkal jobban tetszett, valószínűleg máskor is így fogom készíteni.

A bejegyzés trackback címe:

https://mizuvelem.blog.hu/api/trackback/id/tr2515001668

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.