Minden, ami érdekel, eszembe jut vagy történik velem.

Mizu velem...

Kávés mufkóta

Mit sütöttem ma?

2019. december 02. - kovacs.netti

A napokban belefutottam Degeszpocak weboldalon egy kávés muffin receptbe, ami nagyon megtetszett egyszerűsége miatt. Ma hirtelen felindulásból meg is sütöttem, de mivel nem készültem, nem volt otthon muffin papírom és a mintás szilikonos formával nem akartam vacakolni, így őzgerinc formában készítettem, majd szeleteltem. Furcsa lett, muffin állag szokatlan formában, el is neveztük mufkótának. :) Annyit változtattam még, hogy több kávét használtam az erősebb íz miatt, plusz egy vaníliás cukrot, ezen kívül követtem a fenti linken található receptet.

kaves_mufkota.JPG

Hozzávalók:

  • 150 g margarin
  • 150 g kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál baracklekvár
  • 4 tasak 3:1-ben kávé
  • 150 g liszt
  • porcukor (szóráshoz)

Elkészítés:

Margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrokat és a két tojást. Habverővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőport és a lekvárt is, ismét elkeverjük. Végül jöhet a kávé és a liszt, alaposan elkeverjük. Az őzgerincformába sütőpapírt vágunk, egyenletesen eloszlatjuk a muffin tésztát és előmelegített sütőbe tesszük 190°C-ra alul-felül sütési módban 35-40 percre. (A forma miatt kellett tovább sütni, mint az eredeti receptben leírtak.) Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e, majd ha kiszedtük, hagyjuk hűlni. Kicsit később fejre állítva kiborítjuk, szeleteljük, ha van rá igény, porcukrozzuk. 

Egyszerű és nagyon finom! Legközelebb jobban felkészülök és igazi muffinokat készítek belőle. Érdemes kipróbálni!

A bejegyzés trackback címe:

https://mizuvelem.blog.hu/api/trackback/id/tr8215335316

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.