Rengetegszer készítettük el az albérletben, elkerülhetetlen volt, hogy az új konyhában is sor kerüljön rá. Csak előnyei vannak. Nagyon zöldséges és husi is van benne, ez nálam máris nyerő. Legtöbbször rizs, fagyasztott zöldség mix, sajt van otthon, így maximum csak darált husiért és tejfölért kell beugrani boltba. Egyszerre lehet a munkafolyamatokat végezni, hip-hop kész is van. Elég nagy adag, kétszeri étkezésre is bőven elég. Emellett még roppant könnyen variálható, attól függően, hogy milyen zöldségek vannak otthon.
Hozzávalók:
- olaj
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g sertés darált hús
- 330 g-os tejföl (nem találtam ekkora laktózmenteset, így most ez 2 db 150 g-osból készült)
- fagyasztott zöldség mix (nálunk karfiol, brokkoli, kelbimbó, répa mix volt otthon, plusz tettem még bele zöldbabot és borsót is)
- rizs
- 1 db leveskocka
- sajt
- fűszerek: só, bors, ételízesítő, petrezselyem
Elkészítés:
Megpucoljuk, felaprítjuk a hagymákat és pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a husit és a fent felsorolt fűszereket. Közben egy leveskockát feloldunk forró vízben, majd megfőzzük benne a rizst. Egy külön lábosban pedig a zöldségeket főzzük meg. Amint megfőttek elkezdjük rétegezni az ételünket, először a rizst, majd a zöldségeket pakoljuk bele.
Miután a husi alól elfőtt a víz, hozzáadjuk a tejfölt és összefőzzük kicsit. Rákóstolunk párszor és ha kell még fűszerezzük. Majd ezt a réteget is ráöntjük a zöldségekre. Végül sajtot teszünk a tetejére. Én szeletelt Pannónia sajtot használtam, igazán feldobja az egész kaját. 180°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük, sütjük alul-felül sütési módban, amíg a sajt elkezd pirulni rajta.
Érdemes kicsit pihenni hagyni miután elkészült, hogy ne legyen olyan leves és ne csússzon az egész szét, amikor merni szeretnénk. Aztán pedig ehetünk is...
