Hozzávalók:

• olaj
• fagyasztott zöldbab
• 4 db kisebb vöröshagyma
• 1 kg csirkemell filé
• 1-1,5 kg burgonya
• 1 nagy doboz tejföl
• vaj
• fűszerek: só, bors, ételízesítő, fokhagyma granulátum, szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés:

Egy tepsibe kiöntjük a zöldbabot és hagyjuk olvadozni. Közben megpucoljuk a hagymákat és felszeleteljük, majd rászórjuk a zöldbabra. Meglocsoljuk egy kis olajjal, megszórjuk sóval és ételízesítővel, majd alaposan összeforgatjuk. Ezután megmossuk a husikat, letisztítjuk a letisztítanivalót és nagyobb darabokra vágjuk. Én egy filét 3 részre vágtam. Semmiképp se legyen túl apró, mert akkor hamar kiszárad, nem tudjuk elérni a finom omlós végeredményt. A husikat egy tálba helyezzük, meglocsoljuk olajjal és bőségesen fűszerezzük a fent felsorolt fűszerekkel. Alaposan összedolgozzuk, majd ráhelyezhetjük a zöldséges alapra a husikat. Ha marad a pácból, rálocsolhatjuk, nálam felvette az összeset. Alufóliával lefedjük és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre alul-felül sütési módban.

Míg sül elkészíthetjük a krumplipürét. Krumplikat megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük. Ha annyira puha, hogy a kevergetéstől is szétesik, akkor leöntjük a vizet, hozzávágunk egy kis vajat, megszórjuk bőségesen sóval és borssal és addig kevergetjük míg teljesen beleolvad a vaj. Ha eléggé megfőtt, akkor már itt szétesnek darabjaira a krumplik, de hogy még egyneműbb legyen a tejföl ráöntése után krumplinyomóval összenyomkodjuk. Alapos kevergetés és kész is.

Ha letelt a 40 perc, leszedjük a husiról a fóliát. A husikat akár meg is forgathatjuk, vagy átrendezhetjük, hogy a belsők a szélére kerüljenek, így tuti nem járunk úgy, hogy a szélsők kiszáradnak mire a belsők megsülnek. A hőfokot átállítjuk 220°C-ra és és lefedés nélkül visszatesszük még 20-25 percre. Igazából nem is az időt kell figyelni, hanem hogy mikor lesznek szép aranybarnák a husik.

Végül tálalhatunk is.