Szeptember elején ünnepeltünk barátom névnapját és természetesen Anya készített neki tortát. Legyen málnás és habos, ennyi volt a kívánság. Nem elég, hogy szép és rettentő finom lett, még azt is el lehet róla mondani, hogy egy olyan gyümölcsös torta, ami azoknak is tökéletes, akik nem szeretik a gyümölcsöket. Mint például én. Hogy én is szívesebben fogyasszam a torta tetejének egyik felét pakolta csak meg málnákkal. A krém pedig nagyon finom krémes állagú, nem lehet ráharapni a számomra nem kedvelt málna darabokra, mert nagyon jól elkeveredik, elegyedik a krémmel. Alátámasztja véleményem, hogy a gyümölcsöket nem kedvelők is bátran fogyaszthatják, hogy áthívtuk barátainkat is Pécsen tortázni és a hozzám hasonlóan gyümölcs anti-fan barátunk is bevágott egy szeletet, sőt még ízlett is neki. ;) A habosság és a málnásság is 100%-osan összejött. Rettentő finom volt!
Málnás-tejszínes-mascarpónés-fehércsokis torta
Hozzávalók:
Tészta:
- 6 tojás
- 250 g cukor
- 200 g liszt
- 1 vaníliás cukor
- 1 sütőpor
- 7 evőkanál étolaj
- 1 evőkanál kakaópor
Krém:
- 0,5 l Hulala
- 250 g mascarpone
- 2 bourbon vaníliás cukor
- málna ízlés szerint (két maroknyi)
- 1 evőkanál porcukor
Díszítés:
- 0,5 l Hulala
- málna
- 1 piros torta zselé
- pár csepp piros ételfesték
- 100 g fehér csoki
Elkészítés:
A piskóta torta alapot megsütjük, kihűtjük, 3 részre vágjuk. A 0,5 l Hulalát felverjük, majd hozzákeverjük a cukorral és vaníliás cukorral kikevert mascarponét, összekeverjük a Hulalával, és óvatosan hozzákeverjük a málnát. A krémmel betöltjük a tortát, a tetejére és az oldalára nem kell hagynunk. A fehér csokit megolvasztjuk, és ráöntjük a torta tetejére. Ha megszilárdult, díszíthetjük a tortát. A 0,5 l Hulalát felverjük, az 1/3-hoz hozzákeverünk pár csepp piros ételfestéket. a torta felét megrakjuk málnával az elkészített tortazselével óvatosan bevonjuk, majd ezt a málnás oldalát a rózsaszínű tejszínhabbal bevonjuk, díszítjük. A másik oldalát a sima habbal vonjuk be, és a tetejét is ezzel a tejszínnel díszítjük. Tehetünk még rá csokiból készült díszeket is.
